Entre tradition et modernisme, la brasserie Philomenn s’est implantée dans le Trégor il y a presque 20 ans. Implantée dans un ancien bâtiment ferroviaire en briques rouges à Tréguier, la brasserie propose une gamme permanente de six bières à l’identité bretonne marquée complétée, depuis 2017, par une gamme de micro-brassins imaginée par les brasseurs : entre bières houblonnées, acides, affinées en barriques avec toujours cette identité forte et locale. Au plus près du terroir avec un lien privilégier avec les fournisseurs Bretons des alentours : malt, houblons et herbes aromatiques.
En 2025, trois grands temps forts !
– L’ouverture en mai de leur Tap Room extérieur. Niché entre le bâtiment historique de la brasserie et les rives du Jaudy, un lieu de vie et un espace convivial a vu le jour. Un lieu de dégustation et de découverte de leur gamme de bières, notamment de leurs créations éphémères en exclusivité. Et pour accompagner leurs bières, vous y trouverez des planches à partager réalisées à partir de produits locaux.
– Une édition record pour leur 19ème anniversaire en septembre. Une soirée festive mémorable avec près de 2000 festivaliers dansant sur une programmation éclectique et 100% Bretonne.
– L’arrivée d’un silo à malt d’orge (novembre). Une avancée technique majeure pour la brasserie signant la fin de l’utilisation massive de contenant plastique pour le stockage du grain. Un silo de stockage en vrac qui non seulement limitera son empreinte carbone mais permettra surtout de faciliter et sécuriser le travail quotidien des brasseurs.
La fin d’année restera chargée à la brasserie, avec la préparation des offres CSE et entreprises, ravies d’offrir des produits du territoire à leurs clients et salariés, ainsi que l’organisation de la 3ème édition de leurs Portes Ouvertes, le vendredi 21 et le samedi 22. Au programme : animations et visites gratuite de la brasserie organisée par les brasseurs. L’occasion de découvrir les coulisses de la brasserie mais aussi de passer par leur boutique pour y découvrir les offres et nouveautés de fin d’année : coffrets cadeaux, textiles, nouveautés seront proposés sur ce week-end. L’occasion de repartir avec un growler, leur système innovant de bière en vrac : en bouteille consigné réutilisable !
Pour ceux qui ne sont pas là, pas d’inquiétude, une grande partie reste disponible à la boutique de la brasserie toute l’année.
