Depuis 2018, la Conserverie du Trégor est établie dans la zone artisanale de Troguéry à Lannion. Elle s’est spécialisée dans la production de rillettes de la mer sous la marque “les Breizh’illettes” ainsi que de plats préparés sous la marque “La Cuisine d’Olivier”, conditionnés dans des bocaux stérilisés. Ses produits sont principalement distribués par des revendeurs tels que les caves à vin et les épiceries fines, principalement en Bretagne. La Conserverie est en train d’étoffer son réseau de distribution en dehors de la région bretonne.
La Conserverie du Trégor a participé au Salon Gourmet Sélection au début du mois de septembre. Ce salon est devenu incontournable dans le monde de l’épicerie fine, avec 4 300 professionnels et 328 exposants présents à cette 9e édition à Paris porte de Versailles. Il s’agit du seul salon spécialisé proposant une offre de produits gastronomiques à forte valeur ajoutée. Il s’adresse aux circuits de distribution sélective ou spécialisée, aux corners gourmets ou à la restauration commerciale. Les Rillettes de St Jacques – Langoustines ont remporté leur première récompense dans la catégorie Produit de la mer !
L’entreprise souhaite désormais tirer parti de sa reconnaissance pour conquérir de nouveaux marchés et faire connaître ses produits aux amateurs de gastronomie. Il est également à noter que la conserverie prépare des coffrets gourmands pour les fêtes de fin d’année.
La Conserverie du Trégor est accompagnée par la technopole Anticipa depuis sa création.
Contact : Sylvain le Roux conserveriedutregor@orange.fr
