Aléor, au cœur de l’innovation en biotechnologies marines, vient de mettre en place sur son site de Lézardrieux de nouveaux équipements de séchage et de micronisation d’algue. Les 5 nouveaux séchoirs « basse température » fonctionnent de façon éco-responsable sans recours aux énergies fossiles et intègrent un système de débactérisation à l’ozone afin de répondre aux normes de qualité.
Ils sont associés à un nouveau process de micronisation avec injection d’azote liquide (cryobroyage), qui permet d’obtenir des poudres fines et homogènes en accord avec les standards cosmétiques et alimentaires. Créée en 2006, Aléor a mis en place des procédés lui permettant de maitriser toutes les étapes de la chaine de valeur : écloserie, structures de culture en mer, ramassage respectant la gestion durable de la ressource, séchage innovant, techniques de broyage et de calibrage, tamisage et cryo-micronisation.
Depuis l’installation des nouveaux séchoirs, Aleor propose aussi à ses clients un nouveau produit : le SérumA. Il s’agit d’une eau végétale algale issue de la déshydratation des algues.
Contact : christophe.caudan@aleor.eu
