Agenda

Accueil > Agenda > Focus Nutrition Santé - Les tendances 2015/2016 et zoom sur 2 projets (...)
Focus Nutrition Santé - Les tendances 2015/2016 et zoom sur 2 projets innovants

Focus Nutrition Santé - Les tendances 2015/2016 et zoom sur 2 projets innovants

Publié le 8 septembre 2015

Anticipa organise son prochain Focus Nutrition Santé, le jeudi 15 octobre, de 9h à 12h, à Guingamp. Cette matinée vous permettra de découvrir :

  • • Les tendances 2015-2016 et les opportunités qui s’ouvrent en agroalimentaire
  • • Un outil permettant de développer un projet d’innovation dans votre entreprise : le projet tuteuré de l’UCO

 

PROGRAMME

9h00 : Accueil

9h15 : La nutrition-santé en 2015/2016 : panorama des opportunités et contraintes
Céline LE STUNFF, LRBEVA Nutrition

  • • Ingrédients et aliments ayant le vent en poupe, tendance des « sans », végétal, etc.
  • • Cibles nutritionnelles pertinentes : surpoids/obésité, diabète, seniors/dénutrition, alimentation infantile, sportifs…
  • • Etiquetage nutritionnel obligatoire en décembre 2016, étiquetage nutritionnel « en devant de pack », allégations nutritionnelles et de santé, mise sur le marché de novel food…

 

10h15  : Pause

 

10h30 : Projets tutorés à l’UCO : source d’innovation pour les entreprises
Le projet tuteuré, c’est quoi ? Comment y associer mon entreprise ?

  • • Le projet de production annuelle de l’UCO : process de fabrication, assurance qualité/réglementation, autorisation de commercialisation
  • • Exemple d’une collaboration UCO-entreprise pour la mise au point d’un process en charcuterie
    Anne Jimenez, UCO Bretagne nord, responsable Master 1 ingénierie des produits alimentaires et de santé / responsable Hall technologique

 

Projets en recherche/innovation : nutrition santé, R&D, innovation alimentaire, mise au point de recettes.
Zoom sur 2 projets innovants en nutrition santé

  • • Projet Boisson Break Boost Brain – Projet Biscuit aux algues Mi Armor
    Christine Guillaume, UCO Bretagne nord, responsable de la Licence Pro nutrition santé et de la Licence ingénierie des produits alimentaires et de santé

 

11h30 : Visite de la halle de technologie/Apéritif networking

 

INFOS PRATIQUES

  • - Horaire : Jeudi 15 octobre 2015 de 9h00 à 12h00
  • - Lieu : UCO Bretagne Nord - 37 rue du Maréchal Foch 22200 GUINGAMP
  • - Entrée et Parking gratuit
  • - Inscription obligatoire

INSCRIPTION

Formulaire d’inscription - Focus Nutrition et Santé - jeudi 15 octobre 2015 - Guingamp
* :
* :
:
:
* :
* :
* :
* :

Contact
Sylvie Brichet
sylvie.brichet@technopole-anticipa.com
Tel : 02 96 05 82 52