Actualités

Accueil > Actualités > Elodie et Mathieu Papillon reprennent la boulangerie de Tonquédec
Elodie et Mathieu Papillon reprennent la boulangerie de Tonquédec

Elodie et Mathieu Papillon reprennent la boulangerie de Tonquédec

Publié le 19 septembre 2019

Ce jeune couple normand et leurs trois enfants réalisent tout un projet de vie en reprenant la boulangerie de Mme Denmat à Tonquédec, dernier commerce alimentaire du bourg. Ce virage professionnel correspond à une volonté de s’épanouir dans un projet qui leur ressemble au sein d’une petite commune. Elle, ancienne salariée de boulangerie puis assistante d’éducation, lui, ouvrier dans l’agroalimentaire, ont voulu se diriger vers le commerce. Mathieu Papillon s’est alors formé à la boulangerie et à la pâtisserie afin de réaliser leur projet.
Pour les habitants de Tonquédec, en dehors des saveurs nouvelles du pain pétri à la farine 100% française et même à 90% bretonne du Moulin de Rennes, il y aura peu de changements : le commerce ouvrira de 7h00 à 13h30 et de 15h30 à 19h30 tous les jours sauf le mercredi et le dimanche après-midi.

Ce projet de reprise a bénéficié d’un prêt d’honneur Initiative Trégor et d’un prêt BRIT d’un montant total de 15 000 €.

 
Restez informés ...
Newsletter, site internet, twitter