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Matières premières : comment faire face à la hausse des prix et sécuriser ses achats

Matières premières : comment faire face à la hausse des prix et sécuriser ses achats

Publié le 27 septembre 2011

Des matières premières dont les prix s’envolent, des consommateurs de plus en plus attentifs aux enjeux environnementaux : les industriels de l’agroalimentaire doivent faire face à la hausse des matières premières et des emballages mais aussi adapter produits et recettes à la demande éco-responsable.

Les intervenants (un acheteur, un industriel) montreront comment mettre en place une stratégie achats et sécuriser ses approvisionnements.

PROGRAMME

13H30 Accueil des participants

14h00
Hausse des matières premières
Quelles réponses de terrain pour sécuriser les achats et faire face aux fluctuations de prix ?
Exemples en agroalimentaire, produits de la mer, alimentation animale et produits vétérinaires
Jean Veck, JV Achats Sourcing

14h45
Le couple matières premières/recettes
Comment conjuguer localisation des approvisionnements, choix des matières premières et adapter les recettes à ces contraintes.
Gérard Lebaudy, Biscuiterie de l’Abbaye

16h00
Questions/réponses

Pour vous inscrire gratuitement, merci de remplir le formulaire ci-après :

Matières Premières - mardi 15 novembre - Guingamp
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La conférence « Matières premières » est organisé par la Technopole Anticipa en partenariat avec le Master II Ingénierie de la production et de l’innovation (produits alimentaires), de l’UCO Bretagne nord (Guingamp).

Contact
Sylvie Brichet
sylvie.brichet@technopole-anticipa.com
Tel : 02 96 05 82 52